novembre 4, 2026 Au jardin, j’ai réuni au fil des années une petite collection de rosiers : plusieurs Pierre de Ronsard® Meiviolin — banal, je sais, mais comment résister ? —, trois Palais Royal® Meiviowit, une Cuisse de Nymphe Émue (rosier ancien, 1835), un Souvenir de la Malmaison (rosier ancien, 1843), un Rosa Bonheur®, un […]
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L’art de jardiner à la provençale.
Jardin et potager en Provence
Soleil brûlant, mistral, étés secs et sols calcaires : jardiner en Provence demande de composer avec le climat. La clé, c’est la bonne plante au bon endroit.
Fiches, calendrier des travaux et carnet de jardin vous aident à faire les bons choix, saison après saison.
Plantes pour le jardin provençal
Arbousier
Arbutus unedo
L’arbousier est un arbuste méditerranéen persistant qui offre à l’automne fleurs blanches en clochettes et fruits rouges comestibles.
Vigne
Vitis vinifera
La vigne est une plante grimpante vigoureuse qui offre en fin d’été des grappes de raisin à la pulpe sucrée, pour une consommation fraîche ou en vinification.
Grenadier
Punica granatum
Le grenadier est un arbre fruitier à feuillage caduc qui offre en été de belles fleurs rouge vif, suivies de grenades aux grains juteux et comestibles.
Filaire à feuilles étroites
Phillyrea angustifolia
La filaire à feuilles étroites est un arbuste persistant très résistant, idéal en haie ou en topiaire.
Calendrier de mon jardin
Tailler
Olivier, Olea europaea – Taille
Celle-ci s’effectue tant dans le cas d’un olivier d’ornement que pour la production d’olives. Elle se réalise tous les ans, à la fin de l’hiver, [...]
Arbre à perruque, Cotinus coggygria – Taille
Le Cotinus fleurit sur le bois de plus d’un an : mieux vaut donc rester mesuré et intervenir avant le redémarrage de la végétation.Quand, à [...]
Immortelle d'Italie, Helichrysum – Taille de fin d’hiver
Une seconde taille légère en fin d’hiver aide l’immortelle à repartir avec vigueur et à limiter sa tendance à se lignifier.Quand, à Toulon : en [...]
Planter
Oignon ‘Stuttgarter Riesen’, Allium cepa – Plantation des bulbilles
La variété‘Stuttgarter Riesen’ est un oignon rond de type Mulhouse, présenté comme l’une des plus anciennes variétés. Il donne de gros bulbes aplatis, jaune cuivré, [...]
Artichaut, Cynara scolymus – Plantation de printemps
Quand, à ToulonEn mars, au plus tard début avril, avant les premières chaleurs. Planté plus tard, l'œilleton n'a pas le temps de s'enraciner avant la [...]
Cime di rapa ‘Barese 40’, Brassica rapa – Semis précoce
La variétéLes cime di rapa, ou brocolis-raves, sont un légume d’hiver du sud de l’Italie, cousin du navet. On en mange les jeunes pousses florales, [...]
Multiplier
Artichaut, Cynara scolymus – Œilletonnage de printemps
Quand, à ToulonEn mars, avant la montée des boutons floraux. Si vous avez déjà œilletonné à l'automne, cette étape se limite à un éclaircissage. Sinon, [...]
Agapanthe, Agapanthus praecox – Division
La division de touffe est la méthode la plus simple et la plus rapide pour multiplier l’agapanthe, et elle redonne aussi de la vigueur aux [...]
Capucine, Tropaeolum majus – Semis
La capucine se sème facilement, même directement en place, pour une floraison estivale généreuse.
Les derniers articles du carnet
Octobre : rotation des carrés potagers dans le Midi
Les premières pluies d’automne sont arrivées, les dernières tomates sont cueillies, et la terre redevient souple. Dans le Midi, c’est maintenant que l’année du potager commence. C’est donc maintenant que je fais tourner mes carrés. J’ai construit ma rotation autour de ce que j’aime manger, et non l’inverse. Trois choses comptaient avant tout : deux […]
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Rotation des cultures au potager méditerranéen : un plan sur 4 carrés adapté à Toulon
Il y a des livres de jardinage qu’on ouvre pour une réponse précise et qu’on referme une heure plus tard, la tête pleine d’idées. Le mien est un vieux manuel aux pages vert pâle, organisé en questions : « Pourquoi pratique-t-on la rotation des cultures légumières ? ». La réponse tient sur deux pages, illustrées […]
Lire plus...Pinède, Garrigue, qu’es acò ?
*Qu’est-ce que c’est ? (provençal)
Une pinède [surtout dans le Midi et les pays méditerranéens], pineraie ou pinaie est une forêt ou une plantation de pins, arbres conifères du genre Pinus.
La garrigue (du provençal garriga) est une formation végétale caractéristique des régions méditerranéennes, proche du maquis.
Pinède & Garrigue est né de cette idée simple : s’inspirer de ce qui pousse naturellement autour de nous pour composer un jardin et un potager qui s’y plaisent. Chaque plante a sa fiche et sa note, de 5 étoiles à éviter, fondées sur l’observation au fil des saisons. Le tout illustré de gravures botaniques anciennes, en hommage aux jardiniers qui nous ont précédés.