Description
L’ail noir (Allium nigrum), aussi appelé ail des Indes malgré son origine méditerranéenne, est une vivace bulbeuse qui colonise naturellement les collines arides, les garrigues et les jachères ensoleillées du pourtour méditerranéen.
Chez moi, il pousse tout seul dans ma pinède, sans aucune intervention.
Sa hampe florale dressée, haute de 50 à 80 cm, porte en mai-juin une grande ombelle plate à hémisphérique de 8 à 15 cm, rassemblant des dizaines de fleurs étoilées blanches légèrement lavées de rose, au cœur souligné d’étamines pourpre presque noir.
Sol calcaire, drainé et plutôt sec, en plein soleil.
Découvrez mes conseils concernant la floraison de l’Ail noir.
