Cette coupe d’entretien de la lavande se réalise entre la fin août et le mois de septembre, une fois que les fleurs ont été récoltées ou sont fanées. Le signal est donné par l’absence de pollinisateurs autour de cette plante très prisée de nombreux insectes.
Cette taille consiste à raccourcir toutes les branches de 5 à 15 cm environ. Les jeunes pousses de l’année sont également légèrement raccourcies. Profitez-en pour donner une silhouette harmonieuse et régulière à votre pied de lavande en taillant les côtés plus courts pour obtenir une forme arrondie et en ramenant tous les autres rameaux feuillus au même niveau. Vous supprimerez ensuite tous les rameaux trop vieux, dégarnis, qui s’entrecroisent, au-dessus du départ de jeunes pousses qui les remplaceront.
Une seconde taille pourra être utile environ 1 mois plus tard pour rectifier le tir.